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Vegane Rezepte

• Rezepte-Fuchs
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• Tierrechts-Kochbuch (auch als PDF)

Vegane Online-Shops

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Vitamin-B12-Tabletten (nicht nur für Veganer!):

• Vitamin-B12 Sublingual Tabletten bei www.vitaminexpress.org

Gesundheitliche Aspekte

• ADA Positionspapier (2009, englischsprachige Neuauflage)

  ADA Positionspapier (2003, deutschsprachige Übersetzung)

• Übersicht über Nährstoffe bei veganer Ernährung

• Dr. Ernst Walter Henrich: Vegan – Die gesündeste Ernaehrung

• Dr. Michael Klaper: Viva Vegan für Mutter und Kind

Ökobilanz von Lebensmitteln

• Greenpeace-Studie: Der ökologische Fußabdruck Deutschlands
• Studie des Öko-Instituts zu Treibhausgasemissionen durch Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln (Uwe Fritsche, Ulrike Eberle)

Filme und Dokumentationen

• Veg-TV: Sammlung an Filmen rund um Tierhaltung (u.a. „Earthlings“)

• Film: Monsanto – Mit Gift und Genen

  (Eine sehenswerte Dokumentation über Monsanto, den weltweit größten Hersteller von gentechnisch veränderten Organismen)