.. _Soziale Gründe: Soziale Gründe ============== .. lol ---- .. epigraph:: "Nichts wird die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung." -- `Albert Einstein `_ ---- .. list-table:: Flächenbedarf von Nahrungsmitteln. [#FN]_ :name: tab-flächenbedarf-von-nahrungsmitteln :widths: 50 50 50 50 :header-rows: 0 * - Tierisches Produkt - Flächenbedarf in :math:`\unit[]{m^2}` je :math:`\unit[1000]{kJ}` - Panzliches Produkt - Flächenbedarf in :math:`\unit[]{m^2}` je :math:`\unit[1000]{kJ}` * - Rindeisch - :math:`7,5` - Ölfrüchte - :math:`0,76` * - Geügeleisch - :math:`2,2` - Obst - :math:`0,55` * - Schweineeisch - :math:`1,7` - Hülsenfrüchte - :math:`0,53` * - Eier - :math:`1,4` - Gemüse - :math:`0,41` * - Milch - :math:`1,2` - Getreide - :math:`0,26` ... to be continued ... .. raw:: html
.. only:: html .. rubric:: Anmerkungen: .. [#FN] Quelle: [Koerber2009]_ (Seite 179) .. [Koerber2009] K. von Koerber, J. Kretschmer, S. Prinz und E. Dasch: `Globale Nahrungssicherung für eine wachsende Weltbevölkerung -- Flächenbedarf und Klimarelevanz sich wandelnder Ernährungsgewohnheiten `_. Beratungsbüro für Ernährungs-Ökologie (BfEÖ), München, 2009.